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糠漬け

糠床を作っては挫折し続けて来たこの10年。(おおげさ?)

色々考え抜いた挙げ句、超ミニサイズの糠床つくって糠漬けを始めたのが10月。
この3ヶ月毎日漬け続けて、かなーり良い感じになってきました糠漬けー!!!
毎回くさーっ!って思いつつもせっせと漬けて、最近はもっぱらお酒のつまみとして活躍してます☆

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お気に入りはセロリ、ピーマン、きゅうり。

頑張って10年はもたせたいな〜!
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by ada_nori | 2012-02-05 11:13 | やさいとくだもの