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カブラレス

久々のチーズ研究会は青カビチーズ!!
スペインのカブラレスです
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最強の青カビチーズって謳い文句につられて購入。
香りは思ったよりずっとマイルドだけど、後味のビリビリがものすごい感じです!
塩味も強くて、そのまま味わうのは厳しい感じ。
パスタやソースなどにしたらいいかも!

牛乳、羊乳、山羊乳のミックスだそうです。ちょっと苦手かなぁ〜
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by ada_nori | 2013-10-03 20:27 | チーズ研究会:青カビ