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パルミジャーノ レッジャーノ

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今回のチーズ研究会は、みんなご存知パルミジャーノ レッジャーノ。
パスタなどにかけるやつですな!

塊は初めて食べたんだけど、思わぬ美味しさでくせになりそう!
牛乳の香りぷんぷんで、酸味があって、アミノ酸のようなうまみがジャリジャリするんですわ。

いくらでも食べられそうで危険危険。
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by ada_nori | 2013-10-29 20:11 | チーズ研究会:ハード